農(nóng)技學(xué)堂來源:全國農(nóng)技推廣網(wǎng) 作者:惠農(nóng)網(wǎng)
導(dǎo)讀:隨著我國玉米生產(chǎn)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式,鮮食玉米種植面積快速擴(kuò)大。但在鮮食玉米生產(chǎn)中盲目種植、選用品種不當(dāng)、缺乏配套技術(shù)等問題也愈加凸顯。針對上述問題,集成了以選用良種、隔離種植、精細(xì)播種、合理密度、科學(xué)施肥、綠色防控、適時采收等技術(shù)環(huán)節(jié)為核心的鮮食玉米綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)。
一、技術(shù)概述
1. 技術(shù)基本情況
隨著我國玉米生產(chǎn)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式,鮮食玉米種植面積快速擴(kuò)大。但在鮮食玉米生產(chǎn)中盲目種植、選用品種不當(dāng)、缺乏配套技術(shù)等問題也愈加凸顯。針對上述問題,集成了以選用良種、隔離種植、精細(xì)播種、合理密度、科學(xué)施肥、綠色防控、適時采收等技術(shù)環(huán)節(jié)為核心的鮮食玉米綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)。突出綠色優(yōu)質(zhì),注重產(chǎn)品質(zhì)量與市場認(rèn)可;核心是以需定種、以銷定產(chǎn)、精細(xì)種植、適時采收,注重產(chǎn)業(yè)鏈有效銜接,及產(chǎn)后儲運(yùn)保存和秸稈利用等青貯價值,注重環(huán)境友好和綜合效益提升,對鮮食玉米生產(chǎn)具有很好的引導(dǎo)促進(jìn)作用。
2. 技術(shù)示范推廣情況
目前,該技術(shù)已在全國鮮食玉米主產(chǎn)區(qū)多地示范應(yīng)用,且符合當(dāng)前提質(zhì)增效綠色可持續(xù)生產(chǎn)的要求,應(yīng)用前景廣闊。
3. 提質(zhì)增效情況
鮮食玉米綠色優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)鮮果穗 1 000 千克左右,畝產(chǎn)值 2 000 元左右,可比種植大田籽粒玉米畝產(chǎn)值增加 1 000 元左右,也比一般的鮮食玉米種植增效顯著。
4. 技術(shù)獲獎情況
以該技術(shù)為核心的科技成果獲得中華農(nóng)業(yè)科技獎二等獎、北京市科學(xué)技術(shù)獎三等獎等。
二、技術(shù)要點(diǎn)
1. 選用優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)種子
根據(jù)生產(chǎn)和市場需求,科學(xué)選用優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)種子。
選用已通過國家審定或省級審定,并經(jīng)過多年廣泛種植得到生產(chǎn)檢驗(yàn)和市場認(rèn)可的品種。
2. 訂單生產(chǎn)、計劃種植、分期播種、錯期上市
鮮食玉米適宜采收期相對較短。為降低種植風(fēng)險,提高種植效益,應(yīng)以銷定產(chǎn),根據(jù)市場預(yù)期需求或加工需求落實(shí)種植面積,實(shí)現(xiàn)訂單生產(chǎn),防止盲目跟風(fēng)大面積種植。根據(jù)市場和加工需求,可結(jié)合實(shí)際靈活采用露地栽培、覆膜栽培、溫室大棚設(shè)施栽培等種植方式,分期播種,錯期上市。
3. 注意隔離,避免串粉影響品質(zhì)品質(zhì)
和口感是衡量鮮食玉米至關(guān)重要的指標(biāo)。為防止串粉,保證鮮食玉米品質(zhì)不受外界因素影響,鮮食玉米種植時應(yīng)進(jìn)行空間或時間隔離??臻g隔離:可利用山嶺、樹林、房舍等進(jìn)行障礙隔離,在沒有障礙物的平原地區(qū)種植時應(yīng)有 200 米以上的隔離帶;也可以采取時間隔離,錯開與其他玉米花期,一般相隔25 天左右播種即可避免與其他類型玉米串粉。
4. 精細(xì)整地、播種,確保苗齊、全、壯
播前精細(xì)整地,根據(jù)不同地區(qū)的自然氣候及*壤條件等確定適宜播期。足墑精量下種,每畝 1 千克左右,不應(yīng)覆蓋過深,適宜播深 2 ~ 3 厘米,確保苗全、苗齊、苗勻、苗壯。
5. 合理密度
適當(dāng)偏稀鮮食玉米主要是在乳熟期收獲鮮果穗,果穗大小和均勻度、整齊度是影響其等級率、商品性和市場價格的重要因素,因此種植密度不宜過大,一般以每畝3000 ~ 3500株為宜,以確保穗大、穗勻,提高果穗商品性。
6. 科學(xué)肥水,提高品質(zhì)
根據(jù)品種特性和生長發(fā)育規(guī)律,科學(xué)肥水管理。適墑播種,以確保播種和出苗質(zhì)量,提高群體整齊度。為保證品質(zhì)應(yīng)注重使用有機(jī)肥或農(nóng)家肥。播種時注意種、肥隔離。小喇叭口期和吐絲期根據(jù)植株長勢適量追肥。生育中期特別是抽雄散粉前后 20 天內(nèi)如土壤墑情不足,需及時補(bǔ)水,以保證產(chǎn)量和品質(zhì)。避免因水肥不足而導(dǎo)致禿尖、癟粒等嚴(yán)重影響果穗商品品質(zhì)。
7. 綠色防控
選用抗病蟲優(yōu)良品種,同時采用高質(zhì)量包衣種子,并利用赤眼蜂、Bt菌劑等綠色安全防控技術(shù),嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥,特別是采收前 15 天內(nèi)禁用農(nóng)藥。
8. 適時采收
適宜采收期,糯玉米一般是在授粉后第 20-25天,甜玉米在授粉后第18 ~ 23天,甜加糯玉米介于兩者之間,但也會因不同品種和種植季節(jié)而有差異。授粉后應(yīng)及時聯(lián)系收購商,提前做好預(yù)售計劃,注意觀察籽粒灌漿進(jìn)度適時采收,以免影響品質(zhì)。
9. 采后處理
一般是在清晨或上午溫度較低時采收,采收后及時銷售或加工。如長距離運(yùn)輸鮮售,運(yùn)輸前須采取降溫預(yù)冷等保鮮措施,并保持冷鏈貯運(yùn)和保藏。
10. 秸稈利用
鮮食玉米秸稈有較好的營養(yǎng)價值,是牛羊等草食牲畜的優(yōu)質(zhì)飼料。果穗采摘后可保留秸稈在地里面繼續(xù)生長一周左右時間,光合產(chǎn)物可增加莖稈和葉片中的含糖量,提高青貯飼料的營養(yǎng)價值。
三、適宜區(qū)域
適用于全國鮮食玉米產(chǎn)區(qū)。
四、注意事項(xiàng)
鮮食玉米生產(chǎn)過程中,嚴(yán)格禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥,特別是采收前15天內(nèi)嚴(yán)禁噴施農(nóng)藥,確保食用安全。